Bílá a růžová aneb zdobení perníku bez chemie. Perníkářka z Bystřice nad Olší používá jen cukr a červenou řepu
Perník se hodí na každou příležitost. Někdo z něj staví perníkové chaloupky, jiný ozdoby třeba na Velikonoce. My vám prozradíme, jak perník vyrábí a maluje Dagmar Lachmanová z Bystřice nad Olší.
Dagmar Lachmanová se zdobení perníku učila od své maminky. Možná v dětství ani neušila, že se jí jednou taková zkušenost bude hodit a začne se tím dokonce živit.
Ke zdobení nepoužívá chemii, nepoužívá potravinářská barviva. Perník zdobí pouze bílou barvou z cukru a pak růžovou, a tu si vyrábí z vývaru z červené řepy.
Poslechněte si rozhovor o tom, jak na dobrý perník, jak ho zdobit a co nepodcenit.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.