Božské placičky

Cuketové placky (ilustrační foto)|foto:Shutterstock

Úterní recept Apetýtu bude doslova letní rychlovka. Recept nám poslala posluchačka Zdenka z Vysočiny, ráda ho připravuje v létě na chalupě, kde tráví čas rodinou. Jídlo pojmenovala božské placičky.

Počet porcí 2

Co nesmí chybět v seznamu?

1 cuketa
1 mrkev
2 vejce
20 g sýru
30 g špaldové mouky
60 g šunky
10 ml olivového oleje
1 odtučněný řecký jogurt

Postup:

Z cukety a mrkve vymačkáme pořádně všechnu přebytečnou vodu. Směs musí být úplně suchá.
Do misky přidáme k zelenině dvě vajíčka, sýr, mouku a nadrobno nakrájenou šunku.
Jemně osolíme a pořádně promícháme.
Lžící dávkujeme směs na rozpálenou pánev s olejem a tvarujeme asi 1 cm vysoké placky.
Smažíme asi 5–7 minut z každé strany.
Podáváme s čerstvým salátem ze zahrádky a řeckým jogurtem ochuceným solí a česnekem.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Bělehradský řízek

Recept na Bělehradský řízek se dědí u posluchačky Markéty ze Znojma z generace na generaci. Chystala ho babička i maminka Markéty, ta ho teď připravuje i pro svoji rodinu.
Bramborový závin pro hladové muže

Bramborový závin pro hladové muže – tak pojmenovala svůj recept posluchačka Dana z Velkých Bílovic.
Špenátový koláč

Což takhle dát si na Zelený čtvrtek špenátový koláč? Pokud se nechcete tradičního špenátového jídla vzdát, udělejte si ho na pečený způsob.