Co nezmeškat na Den židovských památek. Židovské chutě v Holešově. A unikátní sbírky v Náchodě

Den židovských památek láká na novinky i opravy

Desítky židovských pamětihodností po celých Čechách i na Moravě se otevřou už příští neděli 9. srpna. Bude se totiž konat 9. ročník Dne židovských památek. Zájemci se mohou těšit na řadu míst, která nejsou běžně přístupná nebo v posledních letech prošla nákladnou opravou. Podrobnosti prozrazuje koordinátor cestovního ruchu z Židovské obce v Praze Pavel Veselý.

Ten říká, že je novinek letos dost: „Letos je to asi deset či jedenáct objektů. Mezi nimi například synagoga v Divišově nebo židovské hřbitovy v Květuši, Miroticích nebo v Čížkovicích v severních Čechách.“

Pokud by měl doporučit konkrétní cíle, zvolil by Neveklov s pestrým doprovodným programem i unikátně opraveným stropem synagogy, dále synagogu v Pacově, o kterou pečuje spolek Tikkun Pacov, a z pohřebišť třeba židovský hřbitov ve Zběšičkách.

Vstup na akce bývá převážně zdarma či za dobrovolné vstupné. Kompletní seznam s interaktivní mapou zájemci najdou na webu denzidovskychpamatek.cz.

Podle odhadů přiláká akce každoročně pět až deset tisíc návštěvníků. Ačkoliv se v dnešní době setkáváme s narůstajícím antisemitismem, reakce na samotnou akci bývají osobní a vřelé.

„Fyzicky tuhle zkušenost nemáme a jsme za to rádi. V tom virtuálním světě občas pod příspěvky najdeme i komentáře nenávistné, ale při samotném Dni židovských památek jsme nikdy na žádný problém nenarazili,“ těší Veselého.

Židovské chutě a vůně na festivalu v Holešově

Šoulet, chala nebo šakšuka – to jsou názvy tradičních pokrmů. Některé z nich byly na jídelním lístku v Holešově, kde se konal Festival židovské kultury Ha Makom. Kromě besed a koncertů dal totiž také možnost nahlédnout pod pokličku židovské kuchyně. Jaká jídla mohli ochutnat návštěvníci zámku, zjišťovala Blanka Kovandová.

V zámecké restauraci to vřelo a šéfkuchařka Marcela Kopecká nám předvedla pestrou nabídku: „Máme nachystanou polévku zlatý joich, což je klasický slepičí silně tažený vývar. Pak krůtí játra, šakšuku – zeleninu zapečenou s vejci – nebo kashu varnishkes, tedy pohanku s houbami a sýrem.“

Lidé se podle ní zpočátku cizích názvů obávali, dnes už si ale do restaurace najde cestu násobně více hostů. Jídla sice nejsou připravována striktně košer, ale filozofie židovského vaření je Kopecké blízká: „Nejedí mléko a mléčné výrobky dohromady s masem a myslím si, že je to vlastně správný způsob stravování.“

Že jídlo návštěvníkům opravdu chutná, potvrdily i strávnice paní Dana a Erika, které chválily hustou polévku i šoulet s kroupami a fazolemi.

Poprvé se do festivalu zapojila také místní kavárna Pepe. Její majitel Petr Křížek vysvětlil, že se snažili o moderní kuchyni s izraelskými motivy, včetně nabídky izraelských vín: „Nesnažíme se hrát si na něco, co nejsme. Chtěli jsme se vyloženě jen přiblížit židovské kultuře a podpořit kulturní dění v našem městě.“

Unikátní sbírky Muzea Náchodska

Pozoruhodné předměty, které jsou spjaté s židovskou historií, má ve svých sbírkách Muzeum Náchodska. Pocházejí i z bývalé náchodské synagogy. Najdeme mezi nimi evropské unikáty. Historička Mariana Poláková je představila redaktorovi Karlu Sladkému.

Mezi exponáty vyniká předmět, který nemá v širším regionu obdoby. „Máme tu dokonce jeden unikát střední Evropy, možná celoevropský, což je kožené vědro na vodu ze synagogy, kde je jak hebrejský nápis, tak i křesťanské datování. Židé totiž datují od stvoření světa, ale my ho máme datované jako 1781,“ popisuje historička Mariana Poláková. Vědro pochází přímo z náchodské synagogy, která byla kvůli špatnému stavu zbourána v 60. letech.

Při její ranní demolici sice do vzduchu létaly písemnosti a památky, pár cenností se však podařilo zachránit. Dnes je muzeum doplňuje předměty z vlastních sbírek i zápůjčkami.

„Máme tu šábesové svícny, nebo pokrývku hlavy – většinou jí říkáme jarmulka, ale může se jí říkat i kipa,“ vysvětluje Poláková.

Kterou českou synagogu ještě čeká rekonstrukce?

A co dalšího nabízí Muzeum Náchodska?

Poslechněte si celý magazín Šalom alejchem.