Hustopečští vinaři postavili pomník kvasince, které vděčí za vznik tekutého vína

Pomník zhotovený podle grafického návrhu Jarmily Milotové představuje kvasinku zvětšenou sedmdesát tisíckrát. „A to je rekord. Naše kvasinka je největší zvětšeninou živého organismu v České republice. Tento primát dokládá i certifikát od pelhřimovské Agentury Dobrý den,“ pochlubil se Jiří Teplý, jeden z iniciátorů vzniku kamenné kvasinky, která nádvoří historického domu zdobí už od roku 2007.

Socha kvasinky se těší velké pozornosti návštěvníků města. Dům U Synků je totiž sídlem městského muzea a turistického informačního centra, v budově je i speciální vinařská expozice. Přímo u kvasinky se navíc odehrávají některé rituály spojené s místními říjnovými Burčákovými slavnostmi anebo listopadovými křtem Svatomartinských vín.

Hustopečský Dům U Synků, sídlo městského muzea i sochy vinné kvasinky|foto: Hana Ondryášová

Při vytváření sochy hustopečské vinaře popoháněla rivalita s nedalekými Bořeticemi, které se také rozhodly vystavět na počest vinné kvasinky trvalou památku. Prvenství ale Hustopeče uhájily, Bořetice navíc zvolily skromnější zobrazení kvasinky.

Nakonec obě místa o přízeň návštěvníků vůbec nesoupeří. Naopak. „Ti, kdo zhlédnou hustopečskou kvasinku, se jedou podívat do sousedních Bořetic a obráceně,“ píše jihomoravské město Hustopeče ve svém turistickém průvodci.

Kamenná vinná kvasinka přitom není jediným českým rekordem, kterým se mohou Hustopeče pochlubit. A i ten druhý souvisí s vinařstvím. „Na kruhovém objezdu u sjezdu z dálnice D2 stojí obří ocelový hrozen, který váží přes 400 kilogramů a je to nejtěžší hrozen, který se nachází v České republice,“ dodává Jiří Teplý.