Letošní svatomartinská vína jsou velká, unikátní a bohatá, sluníčka bylo hodně, těší se degustátor
Před svátkem svatého Martina se redaktorka Iveta Kalátová nemohla vydat jinam, než do vinotéky, aby pro všechny milovníky vína zjistila, jaký byl letošní rok očima vinaře, jak vypadá rituál ochutnávání vína a svatomartinského přípitku i na čem si k mladému vínu pochutnat.
I přesto, že se jaro roku 2023 o čtrnáct dnů opozdilo, škůdci v podobě housenek poškodili očka, což se podepsalo na nižším výnosu sklizně vinné révy, nemůže si Petr Bušanský, zástupce Víno Hruška, kvalitu letošního svatomartinského vína vynachválit.
Je to podle něj díky velmi dlouhého a teplého léta, které trvalo až do dlouhého podzimu. „Už jsme přechutnávali a hodnotili naše svatomartinská vína, a v těch prvních vínech se to podepisuje. Jsou velká, unikátní, velmi bohatá, s vysokou aromatickou,“ popisuje.
„Hydrometeorologický ústav informoval, že letošní rok je nejteplejší od začátku doby, kdy se začala měřit denní teplota, a dosahování teplotních maximum, takže se máme na co těšit. Protože toho sluníčka bylo opravdu velké množství, a to je to zásadní pro vinnou révu, aby nám dobře dozrávala“, dodává Petr Bušanský.
Co musí svatomartinská vína splňovat a z jakých odrůd se vyrábí? Jaký je správný postup při degustaci vína? Co obnáší práce na vinici? A jak si stojí česká vína ve světě? Poslechněte si záznam rozhovoru.
Související
-
Svatomartinská husa: Lidé si je objednávají v únoru, teď už jsou všechny prodané, říká farmář
Blíží se svátek svatého Martina a na mnoha svátečních stolech nebude chybět tradiční svatomartinská husa. Na husí farmě se byla podívat redaktorka Jana Švecová.
-
Živě od vás: Jak si opravdu vychutnat víno nejen na svatého Martina?
Protože 11. listopadu slavíme svatého Martina, patrona vinařů, vydali jsme se ve středu 10. listopadu do Vinotéky Annovino v centru Liberce.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
