Narozeninový dort

Budete potřebovat:

Na korpus:

• 280g polohrubé mouky
  
• 280g cukru krupice
• 6 vajíček
  
• 1 prášek do pečiva
• 200 ml vody
• 200 ml oleje
• 1 limetku

Vejce s cukrem a nastrouhanou kůrou z limetky vyšleháme do pěny, přidáme olej s vodou a poté mouku s práškem do pečiva. Pečeme cca 50 minut při teplotě 200 stupňů. Pokud chceme tmavý korpus, přidáme 2 lžíce kvalitního kakaa.

Velikost formy je v průměru 23 cm.

Na náplň:

• 500g Mascarpone
• 500g tvarohu
• 200g cukru moučka
• šťávu z limetky
• 350g mraženého lesního ovoce

Postup:

1. Mražené ovoce necháme rozpustit a dáme okapat přes sítko do misky.
2. Další ingredience spolu smícháme a vyšleháme.
3. Pokud chceme mít dort pomazaný, nikoli tzv. “naháč”, tak všeho, kromě ovoce, potřebujeme dvojnásob. 
4. Korpus si zarovnáme do roviny a na dvakrát prořízneme.
5. Položíme první plát korpusu, polijeme jej lehce šťávou z ovoce, dáme část náplně, položíme na něj ovoce a postup zopakujeme ještě jednou.
6. Končit bychom měli pouze plátem.
7. Pokud chceme dort “naháček”, dáme náplň už pouze nahoru a dozdobíme podle fantazie.
8. Ve druhém případě, kdy chceme mít dort namazaný, korups namažeme a opět zdobíme podle fantazie.