Kuchař a odborný poradce v gastronomii. Absolvoval hotelovou školu v Mariánských Lázních, poté pracoval více než třicet let v gastronomii, hotelnictví a odborném školství.
Od roku 2003 přiravuje pro posluchače Českého rozhlasu České Budějovice pořad Kuchařské čarování s pravidelnou porcí inspirace a receptů pro všední i sváteční vaření
Všechny články
-
Asijská kulinářská inspirace z Londýna, kouzla s cuketou a chléb z pece a z banánů
Asijskou inspiraci z Londýna a několik kouzel s cuketou nabízí ve svém Kuchařském čarování Petr Stupka. Pak bude mluvit dvakrát o chlebu – jednom z pece a druhém z banánů.
-
Banánový chlebíček
Přemýšlíte, co s dvěma posledními, už lehce přezrálými banány? Banánový chlebíček! Stačí pár dalších surovin a během chvilky máte zaděláno na výbornou sladkost ke kávě.
-
Malé letní menu podle kulináře Petra Stupky
Petr Stupka v Kuchařském čarování nabídne recepty na rychlou zeleninovou polévku podle babičky, plněnou cuketu podávanou s kuskusem a starodávný koláč upečený za chvilku.
-
Tomatový a houbový kuskus
Kuskus si získává stále větší oblibu i v naší kuchyni. Jeho příprava je rychlá a jednoduchá. Dva tipy, jak si na něm pochutnat, nabídl v Kuchařském čarování Petr Stupka.
-
Inspirace z mexické kuchyně – salsy, polévka od Mayů, tortilly i horká čokoláda
S kulinářem Petrem Stupkou připravíme tři salsy včetně guacamole, uvaříme tradiční mayskou polévku, do tortill zapečeme maso s fazolemi a nebude chybět ani horká čokoláda.
-
Tomatová polévka s fazolemi
Recept na vydatnou polévku, kterou snadno připravíte během deseti minut, doporučuje kulinář Petr Stupka. Její součástí jsou zdraví prospěšné luštěniny.
-
Inspirace z arabské kuchyně
Kuskus, bulgur, kebab, falafel, hummus, sladká baklava... Kulinář Petr Stupka ve svém pořadu nabídne inspiraci arabskou kuchyní. K tomu přidá pár zajímavostí z historie.
-
Kuře v kořeněném jogurtu
Jak tentokrát připravit kuře? Tuto otázku si možná občas kladete. Kulinář Petr Stupka nabízí tip na pečínku marinovanou v jogurtu. Recept je snadný a určitě si pochutnáte.
-
Španělské a řecké Kuchařské čarování
Co jsou to tapas? Jak připravit skvělou španělskou paellu? A co si uvařit z řecké kuchyně? Na tyto otázky odpoví ve svém Kuchařském čarování kulinář Petr Stupka.
-
Houbová omáčka se sýrem a pórkem
Pokud se z lesa vrátíte s košíkem plným hub, zkuste připravit jednoduchou omáčku. Kulinář Petr Stupka nabízí svůj recept na jídlo, do kterého patří také pórek a sýr.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- …
- následující ›
- poslední »