Petr Stupka

Recept na pečeni, které se také říká oravské maso, nabízí kulinář Petr Stupka. Příprava je snadná a vepřová krkovice pečená spolu se zelím, cibulí a slaninou chutná skvěle.

Základní recept na piškot a pak jeho různé varianty – vídeňský, válečný, téměř bez mouky, úplně bezlepkový. Pečení piškotové hmoty je hlavním tématem Kuchařského čarování.

Špenát dorostl, pažitka už je vousatá a libeček vyrazil. Je tu jaro se vším všudy a sluší se „ojarnit“ i náš jídelníček. Jak přidat do pokrmů jarní závan, radí Petr Stupka.

Milovníky piva potěší recept kulináře Petra Stupky na rolované koleno. Bez oblíbeného nápoje se totiž neobejde. Ale pokrm bude chutnat i těm, kdo pivo příliš nevyhledávají.

Jarní dip na salát, zajímavosti o sójových omáčkách nebo tipy, jak využít kokosové mléko. Inspiraci z asijské kuchyně servíruje ve svém Kuchařském čarování Petr Stupka.

K jaru se dobře hodí jídlo z ryby. Kapra rozhodně nemusíte jíst jen smaženého na Štědrý večer. Zkuste ho podusit s pórkem, recept na chutný oběd nabízí kulinář Petr Stupka.

Vejce, to je už tradiční téma povelikonočního Kuchařského čarování Petra Stupka. Řeč bude o blahodárných účincích vajec na naše zdraví i jejich přípravě na mnoho způsobů.

Jedním z důkazů, že naši předkové dokázali využít vše, je různé pečivo se semletými škvarky. Za všechny nabízím starodávný recept na sladké cukroví a tip na pivní placky.

Jak vypadala jihočeská lidová strava o Velikonocích, připomíná kulinář Petr Stupka s pomocí knihy Doudlebsko v kuchyni a u stolu. Přidá vlastní tipy pro sváteční vaření.

Jidáše na několik způsobů, magický pokrm ušelo a další inspirace pro sváteční velikonoční vaření přináší ve svém pořadu Kuchařské čarování kulinář Petr Stupka.