-
Rada z etiketyRada z etikety
Kde můžete spropitným urazit a odkdy se platí v Česku a v jaké výši, prozrazuje Ladislav Špaček
Jsou země, kde zákazníci spropitné nedávají, například Japonsko nebo Itálie. Japonci dokonce považují spropitné za nezdvořilé vůči personálu.
-
JídloJídlo
Tuřín je na okraji zájmu, v kuchyni má přitom široké využití a je i zdraví prospěšný
Tuřín je starobylá zelenina známá už 4000 let. Dokonce se o něm zmiňuje i Hérodotos ve starověkém Řecku. Do jeho historie patří i záchrana od hladomoru.
-
JídloJídlo
Křehký koláč s mákem a švestkami od Vojty Vrtišky je ideální pro podzimní čas
Koláč je francouzského typu à la galety. Tenké těsto s bohatou náplní ze švestek představuje ideální zákusek ke kávě či čaji.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 19. 10. 2025
Posvícenské pečení s Vojtou Vrtiškou: Křehký švestkový koláč typu galeta. Rada z etikety: Jak nabírat sýr. Češi milují mák a ten bílý má oříškovou příchuť.
-
Rada z etiketyRada z etikety
Ukrajování a napichování sýra ze společného prkénka má své pravidlo. Znáte ho?
Sýr má mnoho tvarů a mnoho způsobů servírování. Může být podávaný na kostičky, může to být plátkový sýr, někdy je přinesen podnos, na kterém jsou kusy sýr i nožík.
-
JídloJídlo
Skořicové pletence s pistáciemi podle Vojty Vrtišky jsou podzimní manou na talíři
Kynuté pletence vycházejí z klasických švédských skořicových šneků. Pistácie krásně chrupnou, glazura dodá svěží nádech, máslo vláčnost. Ideální podzimní dezert.
-
JídloJídlo
Češi milují mák a ten bílý je pokladem s oříškovou příchutí
Máku je až 100 druhů. Některé jsou léčivé, jiné plevelné nebo okrasné. V potravinářství je nejdůležitějším druhem mák setý. Všechny odrůdy obsahují velké množství vápníku.
-
JídloJídlo
Recept Vojty Vrtišky: Brusinková šifónová roláda v moderním hávu je na posvícení jako dělaná
Kouzlo šifonového korpusu, že je opravdu jemný a vláčný. Při zakousnutí nepoznáte, kde je hrana piškotu a kde je fantasticky svěží limetkový krém.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 12. 10. 2025
Posvícenské pečení s Vojtou Vrtiškou: Neskutečně vláčná lesní bábovka. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak jíst rohlík nebo chleba ke gulášové polévce.
-
Rada z etiketyRada z etikety
Jak jíst rohlík nebo chléb ke gulášové polévce? Nebuďte jako dědeček z minulého století
Často k polévce dostaneme pečivo. Jak k ní jíst rohlík nebo chléb? Můžeme si ho namáčet, ukusovat. Co s ním máme dělat? Radí Ladislav Špaček.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- následující ›
- poslední »