-
Rada z etiketyRada z etikety
Jak si brát z misky tyčinky, abychom se nedotkli ostatních? Radí Ladislav Špaček
Tyčinky jsou velmi oblíbené, zejména jako amuse-bouche, to znamená něco před jídlem. Ať už to jsou tyčinky třeba ze zeleniny nebo tyčinky, které se pečou.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 28. 12. 2025
Tip na Silvestra: Sýrové koule Romana Pauluse. Rada z etikety: Jak pronést nejlepší přípitek? Michelinská hvězda: historie a současnost. Vánoční soutěž o kuchařku.
-
Rada z etiketyRada z etikety
Chcete zaujmout přípitkem? Použijte metodu slon, radí Ladislav Špaček
Jak upozornit na přípitek, který chceme pronést? Jsou pravidla, jak dlouhý by měl být a čím začít? Radí Ladislav Špaček.
-
JídloJídlo
Příběh michelinského průvodce. Prvním Čechem, který získal michelinskou hvězdu, byl Pavel Pospíšil
Na úplném začátku byli bratři André a Édouard Michelinové. Psal se rok 1900 a automobil byl ve Francii stále spíš výjimkou než pravidlem.
-
JídloJídlo
Tip na silvestra: Sýrové koule Romana Pauluse. Vykouzlíte z nich i nanuk pro dospělé
Šéfkuchař Roman Paulus si pro vás přichystal jednoduchý tip z kozího sýra, který má rád. Přidejte k němu ještě zrající sýr, který máte rádi vy, a pak už jen nějaké bylinky.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 21. 12. 2025
Vánoční pečení s Josefem Maršálkem: Perníkový závin s povidly zvaný sakrajda. Rada z etikety: Kam s kostmi od kapra? Co víme o rozinkách. Vánoční soutěž o kuchařku.
-
Rada z etiketyRada z etikety
Kam a jak odkládat kosti od kapra? Správný postup zná Ladislav Špaček
Co s kostmi z kapra nebo i jiných masitých pokrmů? Nabízí se odkládat je na stranu svého talíře, na jiný talíř nebo do ubrousku. Jak to dělat správně radí Ladislav Špaček.
-
JídloJídlo
Jedna rozinka je jako kapka zdravé krve. Proč se to o sušených hroznech říká?
Můžete je nazývat rozinky i hrozinky. Setkáte se s nimi ve vánočkách, štolách nebo závinech. Pochutnávali si na nich už naši dávní předkové.
-
JídloJídlo
Perníkový závin zvaný sakrajda podle Josefa Maršálka je korunou adventního pečení
Závin je naplněný povidly a vlašskými ořechy. Je měkoučký jako polštářek a díky povidlům šťavnatý. K čaji, kávě nebo i kakau se šlehačkou vám vykouzlí blaho v ústech.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 14. 12. 2025
Vánoční pečení s Josefem Maršálkem: Čokoládové lanýže. Rada z etikety: Jak způsobně přenést cukroví na talířek. Soutěž o kuchařku. Miletínské modlitbičky chválil i Masaryk.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- následující ›
- poslední »