Rýžový nákyp se švestkami

Na koláč budeme potřebovat 1,5 kg švestek

Sladká jídla jako hlavní chod buď milujete, nebo nenávidíte. Asi není nic mezi tím. Každopádně pro vás dnes jedno takové jídlo máme, snad si ho zamilujete!

Počet porcí 5

Připravte si:

250 g rýže
dvojnásobné množství vody
300 g jablek
50 g rozinek
400 g švestek (mohou být i sušené)
1 zakysanou smetanu
kůru z citronu
skořici
sůl

Postup:

Uvaříme propláchnutou rýži v lehce osolené vodě.
Mezitím si podusíme jablka se špetkou soli a skořicí.
Spaříme rozinky a romixujeme je, švestky (pokud jsou čerstvé) vypeckujeme.
Uvařenou rýži smícháme s podušenými jablky a rozinkami.
Do pekáčku vrstvíme rýži, na ni poklademe švestky, opakujeme dvakrát.
Poslední vrstva je rýže.
Rýži uhladíme a pokapeme smetanou, zapékáme 20 minut při 160–180 °C.
Zajímavá je i varianta, kdy místo švestek dáváte do nákypu meruňky.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Kremeše

Kremeše jsou oblíbeným dezertem u našich nejbližších sousedů na Slovensku. Proto není divu, že spousta lidí kremeše zná, a to hlavně z cukrárny.
Chlebové uzlíky

Za receptem Apetýtu se vydáme do jihomoravských Čejkovic, kde v areálu starého zdevastovaného Havlíčkova mlýna vybudovali centrum čaje a bylinek – SONNENTOR.
Medové karamelky

Začátek nového týdne si v Apetýtu osladíme. Vyrobíme si domácí medové karamelky – dobrůtku, na které si smlsnou velcí i malí.