Špecle s krůtím masem

Krůtí maso|foto: JESHOOTS

Recept středečního Apetýtu nabídne návod na oběd či vydatnou večeři. Základem jídla je krůtí maso – jde o pevné maso, které je zdravé a má výbornou chuť.

Počet porcí 5

Typ jídla oběd

Je zaručené, že ho ocení i malí strávníci, protože se bude podávat s těstovinami. Pro bezlepkovou variantu můžete použít rýžové nebo kukuřičné nudle.

Budete potřebovat:

250 g těstovin
1/2 kg krůtích řízků
4 lžíce oleje
100 g sezamového semínka
50 g rozmarýnu
50 g petrželové natě
sůl a pepř na dochucení

Postup:

Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky.
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájené maso a zprudka ho opečeme.
Zmírníme plamen a vsypeme sezamová semínka, osmahneme a promícháme s masem.
Ochutíme solí, pepřem a rozmarýnem, promícháme a dusíme, dokud není maso propečené.
Stáhneme z ohně, přidáme scezené těstoviny, promícháme s trochou oleje, usekanou petrželkou a dobře zamícháme.
Dochutíme solí, pepřem a podáváme.

I v tomto receptu můžete použít kvalitní produkty jihomoravských farmářů. Najdete je na ochutnejtemoravu.eu.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Kuře po myslivecku

Variací na zpracování kuřecího masa jsou desítky, možná stovky. My si připravíme Kuře po myslivecku. Chutná skvěle, je šťavnaté a určitě se k receptu budete rádi vracet.
Špenátové rizoto

Což takhle dát si špenát? Vzhledem k tomu, že jsme v Apetýtu, není to pozvánka ke sledování filmové komedie z roku 1977, ale k jídlu.
Moravský králík

Králík byl a je tradičním jídlem. Jak ho připravit, aby maso bylo šťavnaté? Apetýt vám poradí! Nabízíme recept, a to hned pro velkou rodinu.