Vdolky

Koláče|foto:Patrik Rozehnal, Český rozhlas

Apetýt nabízí osvědčený recept, který jsme vybrali z Kuchařky tradičních pokrmů na Slovácku. Jedná se o vdolky, ale nenechte se zmást, jde o tradiční pečené koláče, nikoliv vdolky smažené.

Typ jídla dezert

Připravte si následující suroviny:

500 g mouky (250 g hladké a 250 g polohrubé)
70 g cukru
2 dl oleje
3 žloutky
1 vejce
1/2 l mléka
kostku droždí
špetku soli

na posypku:

200 g polohrubé mouky
100 g cukru moučka
100 g másla

na náplň:

100 g tvarohu
povidla

Postup:

Zaděláme kvásek, necháme vzejít, přidáme mouku, vajíčka, necháme vykynout, 2x těsto přemísíme.
Rozdělíme těsto na půl.
Na desce těsto rozválíme do pruhu, na střed klademe tvarohovou náplň.
Přeložíme kraje, přeneseme na plech, tam poválíme, natřeme povidly a posypeme posypkou.
Pečeme 45 minut v předehřáté troubě na 180 stupňů, dokud korpus není zlatavý.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Mrkvový koláč s jablky

„Pečení nám umožňuje soustředit se na přítomný okamžik a nezaobírat se úzkostnými myšlenkami na budoucnost.“ V Apetýtu servírujeme mrkvový koláč s jablky.
Kremeše

Kremeše jsou oblíbeným dezertem u našich nejbližších sousedů na Slovensku. Proto není divu, že spousta lidí kremeše zná, a to hlavně z cukrárny.
Tip na nepečené vánoční cukroví: Kuličky Tiramisu

Na adventním věnci už hoří tři svíce, a tak vás i v dnešním Apetýtu zveme k vánočnímu cukroví.