Velikonoční speciality trochu jinak!
Tvarohový velikonoční svěceník neboli mazanec nesmí chybět u sváteční jarní snídaně
Máme pro vás šest receptů od Mirky Teichmanové na tradiční velikonoční jídla. Recepty jsou ovšem maličko vylepšené a vždycky něčím trošku jiné, než jak je dělali naši předkové.
Těsto na mazance se tradičně zadělává na Bílou sobotu ráno a na žádném stole by sladký bochánek o Velikonoční neděli neměl chybět. Vyzkoušejte od Mirky Teichmanové recept na tvarohový mazanec.
Suroviny:
150 g másla, 150 g cukru, 1 tvaroh, 2 vejce, vanilkový cukr, 5 lžic mléka, 1 lžíce rumu, 500 g mouky, špetka soli, prášek do pečiva, rozinky a mandle
Postup:
Utřít máslo + vejce + cukr.
Přidat mléko a rum.
Vmíchat mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli.
Na závěr vpracovat do těsta rozinky.
Potřít rozšlehaným vejcem a posypat mandlemi.
Existuje nespočet variant od obyčejných mazanců z kynutého těsta po tvarohové bochánky s mandlemi a rozinkami. Bochník se po vykynutí nahoře nařízne do tvaru kříže, aby připomínal Kristovu oběť. Ještě stále je také zvykem, že rodiny v neděli na Boží hod velikonoční odnášejí mazance do kostela k posvěcení.
Přejeme dobrou chuť a krásné Velikonoce!
Související
-
Velikonoce - svátky jara. Zahrádkářská výstava v Častolovicích ukazuje krásu staročeských svátků
Ve dnech 12. až 14. dubna 2019 pořádá Základní organizace Českého zahrádkářského svazu v Častolovicích jarní velikonoční výstavu pod názvem „Velikonoce - svátky jara".
-
Bělohradské Velikonoce začaly. Výstavu s jarní inspirací netradičně doprovázejí i „Meluzíny“
Tradiční Velikonoční výstavu v Památníku Karla Václava Raise v Lázních Bělohradě letos netradičně doplňují i „Meluzíny“. Vytvořily je děti ze ZUŠ Hořice.
-
Historii Velikonoc a velikonočních tradic v našem regionu vám...
Radioporadna - Mgr. Jana Nešněrová z Městského muzea a galerie v Úpici. Historie Velikonoc a velikonočních tradic. Jak se slavily Velikonoce v našem regionu - Zají...
Nejnovější zprávy
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
