Jak vařit luštěniny?
Luštěniny by se měly zásadně alespoň 24 hodin před vařením namáčet. Luštěniny tak nabobtnají a zkrátí se čas jejich vaření až o dvě třetiny.
Pokud jde o nadýmání, tak luštěniny budou nadýmat pokaždé, ať už budou předem namočené nebo suché. Člověk prostě musí počítat s jejich účinky.
