Meteník z Libavy
Nedá moc práce, je bez masa a v zelí, které je hlavní součástí tohoto pokrmu, je obsažen vitamin C. Totéž lze říct i o česneku. Navíc chutná senzačně a ještě bonus na závěr: není drahý.
- 500 g polohrubé mouky
- 500 g kysaného zelí
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 300–400 ml mléka
- sůl
- tuk na vymazání pekáče
- Suroviny na potření: 100 g másla
- 5 stroužků česneku
Do mouky promícháme prášek do pečiva, přidáme vejce, překrájené kysané zelí, ze kterého nevymačkáváme šťávu, osolíme a přiléváme tolik mléka, aby vzniklo těsto hustější než těsto lívancové. Nalijeme ho do tukem silně vymazaného pekáče nebo plechu s vyšším okrajem.
Meteník pečeme ve vyhřáté troubě při cca 170 °C do zlatova.
Upečený a ještě horký potřeme po celé ploše rozpáleným máslem, do kterého jsme prolisovali česnek.
Výborný je teplý i studený.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
