Pečená vinná klobása

Vinná klobása (ilustrační foto)|foto: pixabay.com

Recept Apetýtu bude pro milovníky masa a gurmány. S následujícím jídlem si totiž musíte vyhrát, výsledek ovšem stojí za to.

Počet porcí 4

Rozehřejeme troubu na 180 stupňů.
Očištěnou a nakrájenou petržel restujeme na pánvi s třemi lžícemi oleje zhruba 5 minut.
Poté přidáme nakrájenou slaninu a restujeme dozlatova.
Přisypeme na proužky nakrájenou papriku a promícháme.
Nakonec přidáme na plátky nakrájený česnek, krátce orestujeme a podlijeme bílým vínem.
Necháme provařit a víno zredukovat, osolíme a opepříme a dáme do zapékací mísy.
Vinnou klobásu nakrájíme na stejné dílky, zatočíme do kolečka a upevníme špejlí.
Na rozehřátou pánev nalijeme dvě lžíce oleje a přidáme neobraný tymián.
Na bylinku položíme stočenou klobásu a krátce ji opečeme z obou stran.
Stejně připravíme i ostatní kusy.
Poté je postupně vyskládáme na zeleninu a dopečeme v troubě zhruba 15 minut.

Tip: Recept se dá s malou obměnou použít i při grilování.

Související

Mandlová cibulačka

Za dnešní polévkou se vypravíme do Francie. V zemi galského kohouta je to pochoutka tradiční, snad pro svoji snadnou přípravu i jedinečnou chuť. Oblíbená je však i v Asii.
Moravský králík

Králík byl a je tradičním jídlem. Jak ho připravit, aby maso bylo šťavnaté? Apetýt vám poradí! Nabízíme recept, a to hned pro velkou rodinu.
Chilli con carne

Za apetýtovým receptem se vydáme do Čejkovic, kde to voní po bylinkách. Venkovní areál má svoji Bylinkovou zahradu svaté Hildegardy i s vyhlídkou.