Petr Stupka

Tradiční pokrm se podává při oslavách farmářů na Britských ostrovech. Složení bývá s ohledem na roční období různé, ale vždy se kombinuje dušená zelenina s mletým masem.

Petr Stupka tentokrát uvaří ve vakuu kachní prsa a jiné dobroty, pozvolna upeče a pak roztrhá maso na speciální salát a nakonec budou borůvkové borovanské knedlíky.

K začátku léta patří Borůvkobraní v Borovanech. Proto i Kuchařské čarování Petra Stupky je borůvkové. Své místo v něm má magická borůvková šalše a také speciální koláč.

Anglický kaserol, balkánský pilaf, pečínka z Oravy, německý eintopf a něco sladkého na konec. Tipy na jídla z jednoho hrnce nabízí ve svém Kuchařském čarování Petr Stupka.

Kuchařské čarování Petra Stupky.

Osvěžující lehké jídlo, které oceníte v parných dnech. To je letní okurková polévka podle receptu Petra Stupky. Nevaří se, naopak se podává vychlazená z lednice.

Kuchařská kouzla se v tomto vydání magazínu budou týkat jarní zeleniny. Čarování nabídne šunkové kedlubny, speciální polévku ze Švýcarska a jahodový koláč s kokosem.

Hlavní roli v Kuchařském čarování hrají jahody. Kulinář Petr Stupka připraví francouzskou šarlotu, začaruje jahody do jogurtu a vzápětí je nechá zmizet pod křupavý kabátek.

Kombinace tvarohu a jahod potěší snad každého. Kulinář Petr Stupka nabízí recept na dort, jehož příprava je snadná a rychlá. Dezert se nepeče, stačí nechat ztuhnout.

Na základní pravidla grilování se ve svém Kuchařském čarování zaměří Petr Stupka. Na řadu přijde i grilovačka bez masa, zauzování ryb a jako sladká tečka profiterolky.