Recepty posluchačů podle našich osobností
-
Křehké ořechové trubičky plněné pařížskou šlehačkou jsou famózní. Recept prozradil Vojta Vrtiška
Podle receptu Vlasty Pospíšilová, která s ním vyhrála druhé místo v roce 2022, pekl Vojta Vrtiška. Místo krémové náplně zvolil pařížskou šlehačku. Výsledek je luxusní.
-
Likérové řezy jsou jako nadýchaný obláček. Josef Maršálek zve na nedělní pečení
Recept Aleny Doskočilové vyhrál třetí místo v roce 2022. „Jsou opravdu vynikající, ideální na nedělní pečení. Je to takové klasické české na plech,“ říká Josef Maršálek.
-
Miletínské ostružinové modlitbičky Romana Pauluse jsou sladkým sendvičem. Chuť dovrší rumová poleva
Miletínské modlitbičky si získaly srdce posluchačů v roce 2022. Pekla je Lenka Hagerová. Šéfkuchař Roman Paulus jim dal nové tvary, použil jen mandle a jinou marmeládu.
-
Nadívaná kachna s karamelizovaným zelím podle Lichtenštejnů je recept jak řemen, říká Jaroslav Sapík
Vítězný recept roku 2021, nadívanou kachnu s karamelizovaným zelím, upekl Tibor Novotný. „Ta receptura byla opravdu poctivě udělaná,“ chválí šéfkuchař Jaroslav Sapík.
-
V dortové omáčce podle Romana Pauluse nehledejte nic sladkého. Naopak překvapí množstvím proteinu
Jde o koprovou omáčku obohacenou o vaječný svítek místo knedlíků. Roman Paulus do ní přidal i pošírované vejce. Vyzkoušejte bezmasý, ale vydatný pokrm plný proteinů.
-
Králičí stehna s černou omáčkou podle Ivana Vodochodského nemají chybu
Původní recept, zajíc s černou omáčkou, připravila Zuzana Kučerová. Ivan Vodochodský využil všechny suroviny, změnil technologii a přidal červené víno, slivovici a slaninu.
-
Kozičkový dezert podle Nadi Konvalinkové hraje barvami. Říz mu dodává zázvor
Kozičky jsou plody bezinek, říká se jim tak na Hané. Je to jako luxusní ovocná polévka. Naďa Konvalinková recepturu obohatila o koření a hlavně zázvor.
-
Zelné bramborové šišky podle Romana Pauluse jsou dokonale vláčné a zasytí. Výborné i jako příloha
Ze zelných šlíšků jsou bramborovo-zelné šišky. Vítězný recept roku 2020 od Ivety Podlucké uvařil ve své verzi šéfkuchař Roman Paulus.
-
Pišišmoud neboli mouřenín v košili od Vojty Vrtišky vyniká vláčným korpusem, krémem a ovocným gelem
Stříbrný recept roku 2020 upekl ve své verzi cukrář Vojta Vrtiška. Jablka nastrouhal najemno a přidal agar. Mouřenína v košili, takzvaného pišišmouda, vysvlékl.
-
Micana nejmilejšího pekl Jaroslav Sapík. Luxusní jídlo, které zvládne každý
Micana nejmilejšího neboli králíka, bronzový recept roku 2020 od Vlasty Canové, připravil Jaroslav Sapík. Maso je měkounké a díky houbám má lesní chuť. Tohle jídlo má říz!
