Rozlítlí ptáčci podle posluchačky Radmily
Posluchačka Radmila z Valašského Meziříčí nám poslala recept, který u nich v rodině patří k velmi oblíbeným. Dokonce mu mužská část rodiny říká „jídlo králů“.
Budete potřebovat:
- 5 ks hovězích nebo vepřových plátků
- 2 párky
- kousek slaniny
- 4 vejce natvrdo
- 5 sterilovaných okurek
- 1 velkou cibuli
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- sůl a pepř
Postup:
- Naklepané plátky hovězího masa okořeníme pepřem, osolíme a potřeme hořčicí.
- Na sádle nebo oleji spolu s kostičkami anglické slaniny necháme zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme maso, které zprudka opečme z obou stran.
- Nalijeme vývar, přidáme lžíci hořčice, koření, zamícháme a maso dusíme doměkka.
- Maso vyjmeme a do omáčky přidáme nakrájené párky, nakrájená vejce na kolečka, okurky na kostičky a mírně zahustíme omáčku, poté vložíme do horké omáčky maso a prohřejeme.
- Servírujeme s těstovinami, rýží nebo knedlíkem. A když nemáme ani jedno, stačí krajíc čerstvého chleba.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
