Jak připravit poctivý houskový knedlík?
Houskový knedlík by už podle názvu měl vždy obsahovat housku. Velká většina knedlíků, které si lze koupit v obchodech, ale housku ani neviděla. Proto je dobré si knedlík připravit doma.
Použijeme na to den staré housky nebo rohlíky, které nakrájíme na kostičky a na másle opečeme. Po opečení přidáme nasekanou petržel. Vše přidáme do těsta. Takto připravený knedlík má po rozkrojení viditelnou petrželku i housky. A to je správný houskový knedlík.
