Jak zužitkovat košťál a stonek brokolice?
Stonek z brokolice oloupeme a nakrájíme na nudličky. Ty pak můžeme dát například pod rybu.
Ani oloupané části ale nevyhazujeme. Můžeme je použít do zeleninového vývaru.
Pokud zbytky nechceme použít hned, můžeme je zamrazit a použít jindy. Obecně se dá říct, že při vaření nemusíme ze zeleniny vyhazovat vůbec nic, protože pro většinu částí se dá najít použití.
