Čtyři druhy masa a spoustu zeleniny. Uvařte opravdu silnou polévku

Možná se vám tato polévka může zdát trochu přemrštěná v množství použitých surovin. Ale až ji uvaříte a ochutnáte, zjistíte, že je velmi lahodná. Všeho je v ní tak akorát.

Náročnost středně obtížné

Počet porcí 6

Délka přípravy 3 hodiny

Typ jídla polévka

Autor receptu Mirka Kuntzmannová

Ingredience

500 g zadního hovězího masa
250 g vepřového srdce
100 g vepřových jater
120 g uzeného bůčku
250 g kořenové zeleniny
květák, pór, kapusta
sůl

Omyté maso, srdce a játra vložíme do většího hrnce, zalijeme vodou a pomalu vaříme téměř doměkka. Potom přidáme očištěnou zeleninu, osolíme a dovaříme. Když je vše měkké, maso vyjmeme, část ho nakrájíme a vložíme zpět do polévky. Tato silná polévka nás postaví na nohy. Vhodná je během celého roku. Vždyť ne nadarmo se říká, že polévka je grunt.

autor: iko