Petr Stupka

Jak se zelím nakládali naši předkové a jak ho můžete upravit moderně? Odpovědi dává ve svém pořadu Kuchařské čarování kulinář Petr Stupka.

Ze své letní cesty do Anglie si jihočeský kulinář Petr Stupka samozřejmě přivezl gastronomickou inspiraci. Doporučuje nepečený banánový koláč banoffee.

Inspiraci ze starých i moderních knih pro pokrmy ze zvěřiny nabízí Petr Stupka. Poslechněte si další díl pořadu, který Český rozhlas České Budějovice vysílá už dvacet let.

Podzim je ideální čas na divočinu a zvěřinové hody. Kromě guláše nebo polévky můžete vyzkoušet paštiku a jelení koláč podle Petra Stupky. Určitě vám budou chutnat.

Recept na silnou rybí polévku, candáta nebo kapra a také tip na úpravu červené řepy nabízí ve svém pořadu kulinář Petr Stupka.

K podzimu patří výlovy, a tak se určitě hodí připravit nějaké rybí jídlo. Kulinář Petr Stupka, autor pořadu Kuchařské čarování, nabízí recept na kapra v houbové remuládě.

Tipy, jak zadělat tradiční bramborové těsto, připravit bramborové knedlíky a pokrmy, nabízí ve svém pořadu kulinář Petr Stupka.

Placky mají v české kuchyni nejrůznější podoby. Pár receptů a rad, jak je péct a sušit, popřípadě vypékat a vypražovat, sepsal Petr Stupka, autor pořadu Kuchařské čarování.

Štouchané brambory, bramborová kaše, bramborový dort a bramborový koláč. Tradiční i originální recepty nabízí ve svém pořadu kuchař Petr Stupka.

Cibule je asi nejpoužívanější zeleninou. Už před pěti tisíci lety ji pro léčebné a kuchyňské účely pěstovali Indové a Číňané. Pomáhá proti nachlazení, chřipce a kašl.