Kuchař a odborný poradce v gastronomii. Absolvoval hotelovou školu v Mariánských Lázních, poté pracoval více než třicet let v gastronomii, hotelnictví a odborném školství.
Od roku 2003 přiravuje pro posluchače Českého rozhlasu České Budějovice pořad Kuchařské čarování s pravidelnou porcí inspirace a receptů pro všední i sváteční vaření
Všechny články
-
Martinské rohlíky a rohlíčky s nádivkou
Takzvané roháče, zahýbáky, vandrovnice nebo také martiny byly tradiční součástí výslužky čeládce na konci celoroční služby. Zpravidla se jednalo o pečivo z kynutého těsta.
-
Zapomenuté recepty ze staré Šumavy: Šumavský pstruh cibulář
V Kuchařském čarování připomene dávné dobroty Petr Stupka.
-
Když už je tady výročí samostatnosti, připomeneme si nějaké rakouské dobroty
Česko-rakouská kuchyně a bramborová těsta v Kuchařském čarování s Petrem Stupkou.
-
Kuchařské čarování na téma brambory, tentokrát vařené bramborové noky
Jak se peče sýrový bezlepkový koláč vám prozradí Petr Stupka.
-
5 receptů z klasické slovenské kuchyně
Kapustnica, fazolačka, oravská vepřová, lokše a pirohy. Chcete zkusit osvědčené pokrmy našich sousedů? Přinášíme recepty na pět klasických jídel slovenské kuchyně.
-
Bramborová kouzla z minulosti
Recept na skleněné bramborové knedlíky přináší do Kuchařského čarování Petr Stupka.
-
Návod na opravdu mistrovský kousek z domácí kulinářské klasiky, tažený závin
Mistrovský štrúdl v Kuchařském čarování s Petrem Stupkou. Nejsložitější je vytahování těsta, tak dobře poslouchejte.
-
Zvěřinové ragú s jeřabinami
Kuchařské čarování Petra Stupky, tentokrát s podzimní příchutí.
-
Je indiánské léto a k němu patří dýně, jablka a další dary přírody v kuchyni
Záleží jenom na vás, jak doladíte chuť populární polévce z dýně hokaido, dozvíte se v novém Kuchařském čarování s Petrem Stupkou.
-
Velká houbová kuchařka Petra Stupky. Recepty na omáčku, smaženici, nákyp, čalamádu a další pokrmy
Při houbaření si užijete čerstvého vzduchu a můžete přinést skvělou surovinu. Houby jsou zdravé a obsahují velmi málo kalorií. A těch možností, jak je využít v kuchyni!
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- …
- následující ›
- poslední »