Petr Stupka
Připravuje pořad Kuchařské čarování.
Kuchař a odborný poradce v gastronomii. Absolvoval hotelovou školu v Mariánských Lázních, poté pracoval více než třicet let v gastronomii, hotelnictví a odborném školství.
Od roku 2003 přiravuje pro posluchače Českého rozhlasu České Budějovice pořad Kuchařské čarování s pravidelnou porcí inspirace a receptů pro všední i sváteční vaření
Všechny články
-
Zavařování a nakládání
Recept na kvašenou asijskou zeleninu a další tipy kulináře Petra Stupky.
-
Pestré a rychlé vaření s cuketami
Recepty, v nichž hraje hlavní roli cuketa, nabízí tentokrát ve svém Kuchařském čarování kulinář Petr Stupka.
-
Vaříme a zpracováváme houby
Svou pravidelnou porci kulinářské inspirace servíruje Petr Stupka.
-
Borůvky a Borůvkobraní v Borovanech
Borůvkobraní se v roce 2018 uskuteční o víkendu 14. a 15. července. Jedním z hostů bude kulinář Petr Stupka, který borůvkám věnoval i svůj pořad Kuchařské čarování.
-
Jídla z Provence, která zaujala kulináře Petra Stupku
Ve svém Kuchařském čarování se podělí o inspiraci z dovolené na jihu Francie. Nabídne například recept na „bujabéz“, věhlasnou rybí polévku.
-
Letní menu připravuje Petr Stupka
Tipy na salát, studenou mixovanou polévku, těstoviny trochu jinak a masový točenec na grilu s opečenou cuketou a cibulí. Jako dezert se hodí Pavlova s ovocem.
-
Recepty čtyř šéfkuchařů ze čtyř budějovických podniků
Reportáže natočil Petr Stupka na Beko Fresh Festivalu v Českých Budějovicích. K tomu přidá pár receptů ze středomořské kuchyně.
-
Speciality festivalových šéfkuchařů
Petr Stupka se podělí o inspiraci z Beko Fresh Festivalu a také nabídne recept na třeboňského kapra v balíčku aneb kapra na grilu trochu jinak.
-
Jahodové tvarohové knedlíky – klasické hanácké i bezlepkové
Tvarohové knedlíky patří mezi nejoblíbenější jídla, která se připravují z jahod. Petr Stupka v pořadu Kuchařské čarování nabídl dva různé recepty na jejich přípravu.
-
Jídlo
Delikatesy z jehněčího masa
Jehněčí maso od pradávna patřilo k oslavě jara a nového života. V současné době se ho ale u nás konzumuje pohříchu málo, což je velká škoda.
