-
Jídlo
Dokonalý dort závisí na rovně upečeném korpusu, připravte ho podle Josefa Maršálka
Na nejlepší dortový korpus na světě potřebujeme kvalitní recept a bez toho se nehneme. Dortové korpusy se většinou dělají ze šlehaných hmot.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 11. 9. 2022
Další soutěžní recept na sladko: Ořechové řezy tety Jarmilky od Aleny Duškové. Jak udělat rovný korpus na dort radí Josef Maršálek. O historii Poličanu.
-
Jídlo
Nedostatek uheráku vedl k výrobě českého salámu Poličan. Oblíbená pochoutka bývala „podpultovkou“
Společnost Pejskar & spol., spol. s r.o. v Polici nad Metují se věnuje výrobě tradičních českých masných výrobků už od roku 1887. Právě tady vznikl Poličan.
-
Jídlo
Recept na parádní linecké těsto podle Josefa Maršálka
Linecké těsto patří mezi křehká těsta. Je oblíbené pro svou máslovou chuť. Je to jedno ze základních těsta, které můžeme použít jako základ pro nejrůznější koláče.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 4. 9. 2022
Další soutěžní recept na sladko: Tvarohový nákyp s jablky od Aleny Furové. Jak udělat parádní linecké těsto radí Josef Maršálek. Recept na švestkovou nutelu.
-
Jídlo
Švestka je v ohrožení, zůstává už jen na zahradách. Víte, jak udělat švestkovou nutelu?
České švestky se těšily věhlasu po celé Evropě už na konci 15. století. Sazenice tohoto lahodného ovoce dovezl do českých zemí Karel IV. z Francie.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 28. 8. 2022
Další soutěžní recept na sladko: Ořechový koláč od Martiny Knorové. Jak udělat dobrý tažený závin radí Josef Maršálek. Zajímavosti o rajčatech.
-
Jídlo
Jak upéct dokonalý tažený závin, aby se nepotrhal, radí Josef Maršálek
Tažený závin je jeden z nejlevnějších zákusků na planetě, protože na těsto potřebujete jen kvalitní mouku s vysokým podílem bílkovin, trošku soli, octa a vodu.
-
Jaroslav Sapík 70
Čerstvý sedmdesátník Jaroslav Sapík říká, že restaurace je jako divadlo
V pátek 19. srpna oslavil známý šéfkuchař a legenda české gastronomie Jaroslav Sapík své 70. narozeniny. Ve vysílání Pochoutkového roku jsme mu připravili malé překvapení.
-
Jídlo
Jaroslav Sapík slaví 70. narozeniny – buďte u toho, soutěžte a vyhrajte!
Legenda české gastronomie Jaroslav Sapík slaví své 70. narozeniny. Našemu milému kolegovi věnujeme speciální díl Pochoutkového roku v neděli 21. srpna v 10 hodin dopoledne.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- …
- následující ›
- poslední »