Recepty z minulých ročníků

Květák marinovaný v citronovo-petrželovém oleji, obalený v nadýchaném sněhovém těstíčku a dozlatova usmažený je mnohem lepší než květák klasicky obalený ve strouhance.

Dokonale kypré chlupaté knedlíky krásně kloužou do krku a čekají, až si dáte další a další. Slanina s cibulkou a houby z lesa chutě krásně vyvažují.

Vladislav Chaloupek připravil unikátní rybí dílo. V jemňounké, až smetanově rybí konzistenci se mísí sladké, slané i kyselé chutě. Klasická kyselost tady ale nedominuje.

Spousta malých věcí a dokonalá chuť. To je podstata ragú, které připravil Josef Kopecký z Malé Úpy. Tohle srnčí má ty správné grády. Podáváme s krkonošskými sejkorami.

Malé koláčky bohatě plněné jablečnou náplní jsou z kynutého těsta, které se ovšem nenechává kynout.

Takhle připraveného kapra si oblíbí i ti, kdo ryby zrovna nemusí. Eliška Plšková z Trutnova nás receptem nadchla. Se zeleninou a kořením vynikne kapří chuť.

Dezert, který zná snad každý, ale málokdo ho dělá bez mouky. Příprava je rychlá a připomínat může oblíbený kinder řez. Až si je uděláte, jen se po nich zapráší.

Maso naložené ve speciální marinádě ztratí fádnost mdlé kuřecí chuti. Připomínat vám může spíš zvěřinu nebo žebírka.

Vypadají jako z cukrárny. Jejich chuť je krásně vyvážená. Ořechové těsto s náplní s příchutí vaječného likéru se skvěle doplňuje s namočenými konci v čokoládě.

Chuť této krémové polévky, která se dělá na slovenských svatbách, je překvapivá – něco mezi zelňačkou a fazolovou polévkou. Česnek, máslo a smetana ji jemně zpikatní.