-
Dýňová sedlina - originální příloha ke steaku podle kuchaře...
Jestli přemýšlíte, čím překvapit své hosty u stolu při podávání steaku, zkuste jim připravit dýňovou sedlinu. Jde o zvláštní lehkou pěnu s příchutí dýně, která se n...
-
Vřídelní polévka - zapomenutá karlovarská specialita
Slyšeli jste někdy o vřídelní polévce z Karlových Varů? Nejen lázeňští hosté, ale ani tamní rodáci na tuto otázku až na výjimky neodpovídají kladně. Dnes je to jídl...
-
Co dává omáčce správný říz, vysvětluje Pavel Pospíšil
Každá omáčka by měla chutnat podle toho, jak se jmenuje. Cibulová po cibuli, koprová po kopru. Proto nesmíme šetřit s hlavní surovinou. Platí pravidlo, že dobrá omá...
-
Připravte si křupavý bramborák podle michelinského šéfkuchaře
Základem dobrého bramboráku je dobře zvolený typ brambor. Nemělo by jít v žádném případě o brambory moučné, ale vybíráme spíše salátový typ. Brambory nastrouháme, v...
-
Honí vás mlsná? Vyzkoušejte jablečné kroužky v pivním těstíčku
Máte-li chuť na sladké, zkuste recept na vynikající sladký dezert od šéfkuchaře Milana Hotárka, který působí v restauraci Jelínkova vila ve Velkém Meziříčí. Přímo v...
-
Americký dezert brownies vznikl na zakázku
Známý čokoládový dezert vymyslel v roce 1893 chicagský cukrář pro luxusní hotel Palmer House. Bylo to na výslovné přání manželky majitele hotelu Berty Palmerové. Ch...
-
Mák se přidává do jídla, aby probudil lásku
Máků existuje kolem 100 druhů. Asi nejznámějším je náš mák modrý nebo setý, ale pěstuje se i Bílý mák, Rakouský šedý, Růžový nebo Ruský obří. Dříve se makovice vyu...
-
Kulajda s českými hříbky podle Petra Šmolíka chutná jako od...
Máte možnost zajít do lesů na houby a nasbírat si něco málo hříbků do polévky? Použijte je na typickou českou kulajdu, při které zavzpomínáte na babičky i prababičk...
-
Není pstruh jako pstruh
Nejlépe chutná pstruh, kterého si sami vylovíte. Dnes dokonce existují speciální farmy, kde si to můžete vyzkoušet a pak pstruha i sníst. Pstruh je český rodový náz...
-
Jaká jablka jsou vhodná do štrůdlu?
U jablečného závinu je potřeba dávat pozor na tři atributy - těsto, troubu a jablka. Granny Smith patří mezi nejlepší odrůdy jablek, které se hodí do štrůdlu. Jsou ...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 115
- 116
- 117
- 118
- 119
- 120
- 121
- 122
- 123
- …
- následující ›
- poslední »