-
Historie instantních polévek
Možná do kulinárního světa úplně instantní polévky nepatří, ale proč se neponořit do jejich historie, když je tak zajímavá.
-
Valašskou kyselicu si oblíbí každý!
Kyselica, zelnica, zelňačka – jedno má tradiční hutná polévka z Valašska společné – její základ tvoří dobré domácí kysané zelí. Právě zelí totiž rostlo na políčku i...
-
Šestinedělní polévka pro matky po porodu dodá sílu
Co je to šestinedělní polévka? Naše babičky tuto polévku vařily pro matky, čerstvě po porodu (v tzv. šestinedělí), aby díky ní nabraly síly.
-
Domácí nudle – suchý poklad do polévky
Takový domácí hovězí vývar nebo kuřecí polévka by nebyla tím pravým, kdyby po jejím dně neplavaly nudle. A když jsou to nudle domácí, je to přímo královská polévka.
-
Francouzský cassoulet se peče třeba i dva dny
Cassoulet je slavné jídlo z francouzského regionu Languedoc, které vzniklo ve středověku za stoleté války – tedy v polovině 14. století.
-
Jak poznat čerstvou rybu?
Existuje několik znaků, podle kterých lze usoudit, jestli je ryba čerstvá. Nikdy nesmí být cítit rybinou. Ryba nikdy nesmrdí, ryba voní. Voní po ozónu, po slané vod...
-
Velikonoční nádivka
Původně se nádivka připravovala bez pečiva. Z mléka a krupice se svařila hustá kaše, do ní se zamíchala vejce a na kousky natrhané nebo pokrájené maso (často kůzleč...
-
JídloJídlo
Jak udělat na kuřeti křupavou kůrčičku?
Při pečení kuřete nesmíme mít přehřátou troubu, křupavé kůrčičky tím nedocílíme.
-
JídloJídlo
Velikonoční mazanec podle cukrářky Pavlíny Berzsiové
Kdo by si nezamiloval kynuté sladké těsto, které se na Velikonoce peče nejčastěji ve formě bochníku a říká se mu mazanec. Tradičně se peče na Bílou sobotu. A také s...
-
Zapátrali jsme v historii forem na beránka
Možná i vy doma pečete na velikonoce beránka. Třeba i schraňujte nějakou starou rodinnou formu. V posledních letech se jejich výroba znovu zvedla a není problém si ...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 168
- 169
- 170
- 171
- 172
- 173
- 174
- 175
- 176
- …
- následující ›
- poslední »
