-
Jak vařit rýži?
Dobře uvařit rýži je velké umění. Pokud tedy nevaříme rýži v sáčku. Osobně vařím rýži tak, že do kastrolu dám olivový olej, nakrájenou šalotku a propláchnutou sucho...
-
Houbové kroupeto sypané parmazánem jako zdravý a chutný oběd
Trutnovsko bývalo vždy krajem, kde lidé museli vařit levně, ale také vydatně. Tohle vše splňuje i tamní houbové kroupeto. Je inovované a moderně dochucené – na míst...
-
Oštiepok je horský sýr s nezaměnitelnou chutí
Oštiepok je horský sýr, který se původně vyráběl odlomením čerstvého sladkého sýru. Ten se pak vmáčkne do dřevěné, ručně vyřezávané formy, kde se nechá odstát. Násl...
-
Jak poznat, že je kuře upečené, a jak udělat kůrčičku?
Kuře nepečeme při vysoké teplotě. Zapomeňme na používaných 200 °C. Stačí jen 170 °C. Upečené kuře poznáme poměrně jednoduše.
-
JídloJídlo
Udělejte si křupavé domácí hranolky, kterým se kupované...
Při přípravě domácích hranolků je druh brambor velmi důležitý. Pro hranolky je dobré použít brambory, které jsou primárně určeny pro fritování a grilování. Šéfkucha...
-
Mělnický kalamář? Originální česká lahev na víno s mnoha nej
Společně jsme se vydali do Mělníka, který se může pochlubit světovým unikátem – tzv. mělnickým kalamářem. Jde o specifický tvar lahve. Nejstarší zachovaný mělnický ...
-
Věděli jste, že müslli bylo původně vyrobeno pro lékařské účely?
Müsli vynalezl okolo roku 1900 švýcarský lékař Maximilian Bircher-Benner pro pacienty ve své nemocnici, kde strava bohatá na čerstvé ovoce a zeleninu tvořila stěžej...
-
Pečeme v kuchyni za pomoci alobalu
Asi každý si všiml, že alobal má jednu stranu lesklou a druhou matnou. Pokud chceme, aby se nám teplo odráželo do masa, tak vždy alobal použijeme tak, že lesklá str...
-
Hledáte nízkokalorickou a přitom lahodnou svačinu? Co třeba...
Dát si v zimě jablko, to je malá výhra. Obsahuje řadu prospěšných látek. Málokteré ovoce nemá po světě tolik odrůd a chutí. Možná proto je symbolem plodnosti, oblíb...
-
Manažer restaurace se stará o to, abyste byli spokojeni a...
Houska se salámem ve dvě ráno. Tak prý často vypadá jediné jídlo, které do sebe stihne nasoukat během 24 hodin manažer restaurace. Nad čím takový manažer bdí?
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 168
- 169
- 170
- 171
- 172
- 173
- 174
- 175
- 176
- …
- následující ›
- poslední »