-
Makronky jsou pusinky spojené krémem
Říká se jim vznešeně makronky. Ale jsou to obyčejné pusinky spojené krémem. Tahle cukrovinka prý pochází z renesanční Itálie (výraz macarone se v Benátkách používal...
-
Křenový knedlíček povýší vaši domácí polévku
Občas to chce polévce dodat nějakou inovaci, nový přístup nebo chuť. To vše by mohl splnit křenový knedlíček, který nás naučil sous chef restaurace La Bouchée v Brn...
-
Jak vařit zeleninu, aby neztratila barvu?
Zeleninu musíme vařit velmi opatrně, aby se nerozvařila. Držíme se pravidla – vařit co nejkratší dobu v co nejmenším množství vody.
-
BeTon je český koktejl z Kanady
Podle některých pramenů je BeTon prvním českým koktejlem. Rozhodně patří mezi nejstarší koktejly míchané z alkoholických nápojů vyráběných v Česku. Představen byl n...
-
Restovaná kachní játra na víně s kedlubnou a ředkvičkou od...
Pomalu už přichází čas vinobraní a také se přibližuje sezona zvěřiny. Proto vás naučíme jeden rychlý, ale přitom lahodný recept, který můžete podávat jako předkrm n...
-
Víte, co je Wagyu? Plemeno skotu z Japonska
Jde o císařský japonský skot proslulý masem nezaměnitelné chuti a kulinářských kvalit. Wagyu je vlastně název plemene, které se před 170 lety v japonském městě Kóbe...
-
Jaké víno se hodí k jídlu?
Vybrat si k jídlu to správné víno je velmi důležité. Třeba k husím játrům si dovedu představit gewurztramín – kořeněné víno. Nebo také ledové víno. K rybě se naopak...
-
Nejlepší svíčková roku se podává s vídeňským knedlíkem Lukáše...
Nejlepší svíčkovou roku 2013 vaří a stále nabízí hostům v restauraci na Větruši v Ústí nad Labem. O kuchyň se tam stará Lukáš Uher. Recept na svíčkovou neprozradí, ...
-
Kabanos - klobása, kterou vojáci nosili za opaskem
Kabanos je pevná dlouhá klobása, silná asi jako větší palec. Jde o velmi suchý uzenářský výrobek, proto se v teple nekazí. Díky tomu se stal vyhledávanou pochoutkou...
-
Jak vznikl název "nanuk" pro zmrzlinu na dřívku?
Jde o zmrzlinu zpravidla smetanové příchutě obalenou v mléčné čokoládě a připevněnou na tenké dřívko. Název nanuk pochází z 20. let 20. století. Jméno dostal podle ...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 161
- 162
- 163
- 164
- 165
- 166
- 167
- 168
- 169
- …
- následující ›
- poslední »
