-
JídloJídlo
Posvícenské hruškové koláče s krémem z lískových oříšků podle Vojty Vrtišky
Vypadají jako klasické koláče s lemem, uprostřed sedí krásně macerované čtvrtky hrušek. Kombinace krému z lískových oříšků neboli frangipane a kynutého těsta je dokonalá.
-
Rada z etiketyRada z etikety
Jak si na rautový talířek přemístit kyselou okurku? Bez vidličky se neobejdete, na ruce zapomeňte
Naložené kyselé okurky mnozí vítají jako přílohu. Jak je způsobně přendat na talířek, pokud je na banketu vidíme plavat v misce? Můžeme zalovit rukama, nebo jen příborem?
-
JídloJídlo
Posvícenská lesní bábovka s pastinákem podle Vojty Vrtišky překvapí neskutečnou vláčností
Pastinák se bude chovat podobně jako mrkev v mrkvovém dortu, takže dodá vláčnost a jemnou chuť skoro až mentolového nádechu. Pekanové ořechy vytvoří krásnou strukturu.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 28. 9. 2025
Soutěžní recept: Domácí tartaletky od Dominiky Moldashlové. Rada z etikety: Jak jíst hranolky. Cukrovarnictví u nás ovlivnil slavný vojevůdce Bonaparte.
-
Rada z etiketyRada z etikety
Jak jíst hranolky? Kdy je konzumovat příborem a kdy můžete použít prsty? Radí Ladislav Špaček
Hranolky jsou velmi oblíbenou přílohou. Ve fastfoodech běžně dostaneme pytlík hranolků. V restauraci si je můžeme objednat jako přílohu k masu, ke steaku.
-
JídloJídlo
Cukrovarnictví u nás ovlivnil slavný vojevůdce Bonaparte
Historie cukrovarnictví na našem území mělo v 19. století silnou základnu v podobě více něž 400 cukrovarů, které denně dokázali zpracovat až 180 tun cukrové řepy.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 21. 9. 2025
Soutěžní recept: Řezy s povidly a ořechy od Magdy podle Jaroslavy Rešové. Rada Ladislava Špačka: Jak držet dezertní příbor? Pavlišovský řízek je krajovou specialitou.
-
Rada z etiketyRada z etikety
Dezertní příbor je speciální příbor, kterým jíme jenom zákusek. Víte, jak ho držet?
Do které ruky patří lžíce a do které vidlička u dezertního příboru? Co poslouží jako nůž, když si potřebujeme zákusek překrojit? Radí Ladislav Špaček.
-
JídloJídlo
Řízko, knedlo, zelo. Pavlišovský nebo Úpický řízek je krajovou specialitou, která zasytí i chutná
První setkání s Pavlišovským nebo také Úpickým řízkem může být pro nezasvěcené rozpačité. Smaženému řízku totiž na talíři dělají společnost kysané zelí a houskové knedlíky.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 14. 9. 2025
Soutěžní recept: Rychlé koláčky od Evy Rubešové jsou skvělou alternativou těch svatebních. Rada z etikety: 4 tabu, která neprobírat u stolu. Paštice Májka je skoro 60 let.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- …
- následující ›
- poslední »