-
Beef tartar (francouzský tatarský biftek s majonézou)
Je mnoho těch, kteří mají rádi tatarský biftek. Většina si myslí, že k jeho přípravě je bezpodmínečně nutná hovězí svíčková, ale my vás přesvědčíme, že to není prav...
-
Co dělat, když se nám jídlo připálí?
Připálené jídlo je katastrofa. Záleží však na stupni připálení a vůni, která po připálení vznikne.
-
Jablečné koláčky v pivním těstíčku s přelivem z lesního ovoce...
Recept na tento sladký dezert nám prozradil šéfkuchař restaurace Jelínkova vila ve Velkém Meziříčí – Milan Hotárek. Přímo v restauraci najdeme také minipivovar. Dří...
-
Plzeň, to je Škodovka, pivo a…? Rum!
Zamíříme do společnosti Stock Plzeň-Božkov, která vyrábí mezi spotřebiteli nejvíce oblíbený tuzemák, abychom zapátrali po historii a tajemství výroby českého rumu.
-
Jak správně vyšlehat sníh z bílků?
Sníh se šlehá většinou tak, aby byl tuhý. Při šlehání můžete použít drobný fígl – začněte šlehat bílky jen s trochou cukru.
-
Dort Pavlova - dezert pojmenovaný po ruské balerině Anně Pavlově
Vydáme se do světa cukrářů za dortem zvláštního jména – Pavlova. Tento slavný dezert je pojmenovaný po ruské balerině Anně Pavlově. Obsahuje křehký sněhový základ, ...
-
Mandle rostou i u nás, hlavně ale ve středomoří
Mandle rostou na mandloních, které plodí vždy na podzim a z jednoho stromu se dá sklidit za rok 50 až 60 kilogramů mandlí. Vědci pojmenovali mandloň amygdalos, což ...
-
Za kvalitní českou žvýkačkou stála obchodní loupež až v...
Žvýkačky podle vědců zlepšují koncentraci a paměť. Kdo žvýká, je prý chytřejší. Žvýkání vám navíc pomůže se udržet a neplakat, když už máte „na krajíčku“. Dnes snad...
-
Vyhlášené chlupaté knedlíky šéfkuchaře Pavla Pospíšila
Pavel Pospíšil je naším prvním českým michelinským kuchařem. Žije a vaří převážně v Německu, ale často jezdí i na Slovensko a do České republiky. Narodil se v roce ...
-
Jaké budou gastronomické trendy v roce 2014?
Pochoutky se zaměřily na trendy v gastronomii pro rok 2014. Když se podíváme do minulosti... Před 18 lety se u nás začaly poprvé profesionálně hodnotit restaurace. ...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 174
- 175
- 176
- 177
- 178
- 179
- 180
- 181
- 182
- následující ›
- poslední »
